Descripción
Las esponjas de mayor calidad y suavidad son de la zona Mediterránea. Se cultivan y recolectan siguiendo métodos tradicionales que, lejos de ser una agresión, favorecen su crecimiento y regeneración. Los buceadores recolectan las esponjas dejando su base (raíz) intacta y mantienen las esponjas en redes dentro del mar durante toda la captura y desplazamiento de los barcos, favoreciendo y fomentando su reproducción natural.